Receita dinamarquesa de gløgg

2 laranjas

1 xícara de água

3 paus de canela

10 cravos inteiros

5 sementes de cardamomo

6 colheres de sopa de açúcar mascavo

1 garrafa de vinho tinto

2 fatias de gengibre fresco (opcional)

Passas, amêndoas e fatias de laranja para servir

 

Extraia o suco das laranjas e adicione numa panela junto com as raspas de meia laranja. Adicione a água, as especiarias e o açúcar mascavo na panela.

Deixe a mistura ferver em fogo médio por 30 minutos. Retire as raspas de laranja e as especiarias com uma colher ou peneira.

 

Adicione o vinho tinto e aqueça até  vinho até ficar quente, mas não fervendo.

 

Sirva quente em copos com passas, amêndoas e fatias de laranja.